Rekomenduokite mus!
Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Tunas su sezamo sėklomis ir roquette salotomis arba gražgarstėmis
4 asmenims:
600-800g šviežio tuno
4 šaukštų sezamo sėklų
druskos, pipirų
aliejaus kepimui
2 sutraiškytų česnako skiltelių
1 šaukštelio baltojo vyno acto
50ml alyvų aliejaus
druskos, pipirų
roquette salotų ( Itališkai rucola, Lietuvoje žinomos kaip gražgarstės ). Lapai savo išvaizda truputį primena kiaulpienių lapus, o skonis - špinatus su riešutų, garstyčių ir sūrio prieskoniu.
sezamo sėklų aliejaus
sojos padažo
- Paruoškite česnakinį padažą salotoms: sumaišykite česnaką, actą, alyvų aliejų, druską ir pipirus, palikite pastovėti.
- Ant sausos keptuvės (be riebalų) pakepinkite sezamo sėklas, kol taps gelsvai rusvos. Suberkite sėklas į dubenėlį.
- Ant vidutinės-aukštos ugnies įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Pabarstykite tuno gabalėlius druska ir pipirais, apvoliokite sezamo sėklose ir kepkite aliejuje 20-30 sekundžių kiekvieną pusę, kad tuno išorė apkeptų, bet vidus liktu „žalias“.
- Dubenyje pašlakstykite gražgarstes česnako padažu ir lengvai permaišykite, kad padažas padengtų lapus. Įdėkite saują salotų į lėkštę, sudėkite tuno gabėlius, pašlakstykite sezamo sėklų aliejumi ir patiekite su sojos padažu. Skanaus!
