Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
- Avižiniai sausainiukai su kokosu ir riešutai
- Figos su feta ir kumpiu
- Bulviniai blynai su varške ir lašiša
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Vilmos troškinys folijoje
Tai, galima sakyti, supaprastintas čenachų variantas neturintiems specialių molinių puodelių. O be to- greičiau pagaminamas. ;)
Taigi, mūsų troškiniui reikės:
bulvių,
faršo,
daržovių,
sūrio,
prieskonių
ir kelių lakštų folijos.
O gaminame taip: faršą sumaišome su mėgiamais prieskoniais (aš dar šliūkštelėjau sojos padažo) ir padedame į šalį. Daržoves supjaustome plonais griežinėliais, bulves- plonomis riekelėmis. Šiuo atveju, iš daržovių naudojau morkas, papriką ir cukiniją. Folijos lakštą patepame aliejumi, dedame bulvių, pabarstome druska ir prieskoniais, dedame sluoksnį faršo (neuždėti storo gniužulo, o truputį pasklaidyti, kad geriau iškeptų), ant jo- supjaustytų daržovių mišinio, kurį taip pat pagardiname prieskoniais. Tada kilstelime folijos kraštus, įpilame šlakelį vandens, viršų pabarstome tarkuotu sūriu ir foliją sandariai uždarome (bet labai nesuspaudžiame, paliekame viduje oro). Vandens tikrai nereikia daug, nes skysčio išskirs mėsa ir daržovės.
Kepame orkaitėje apie 40 min.
Toks mano siūlomas variantas, o interpretacijų gali būti n variantų! Iš daržovių galima naudoti porus, brokolius, šparagines pupeles (prieš tai truputį apvirti), žiedinį kopūstą (taip pat trumpai blanširuoju), saliero stiebus, labai skanu įdėti grybų. Vietoje faršo galima naudoti žuvies gabaliukus, vietoje bulvių- virtus ryžius. Vietoje vandens galima įpilti sultinio, vyno ir grietinėlės padažo, sojos padažo ar ko nors kito, kas šaus į galvą. Žodžiu laisvė fantazijai neribojama, nes kad ir ką dėčiau, visada gaunasi labai skanu!
Beje, šį patiekalą labai sėkmingai darau per kepsnių sezoną ant žarijų- draugai buvo sužavėti po pirmo karto, tai nuolat klausia ar „bombikes“ darysim. Jei darau prie šašlyko, į vidų dedu tik daržoves. O desertui gaminu tokį pati variantą, tik su vaisių gabaliukais, cinamonu, cukraus pudra. Jei vaisiai sultingi- skysčio pilti nereikia, bet lašelis kitas vyno nepagadins.
Gero apetito visiems bandysiantiems!
