Rekomenduokite mus!
Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Kuskusas su džiovintomis uogomis ir migdolais
Nepakeičiamų ingredientų šiame recepte nėra. Vietoje abrikosų galite naudoti džiovintas slyvas, vietoje razinų – džiovintus serbentus ar vyšnias. Tačiau tikrai noriu duoti šį patarimą: įpilkite į kuskusą šaukštą gero alyvų aliejaus arba įdėkite šaukštą sviesto, tada jis bus puresnis, ne toks sausas ir tikrai skanesnis.
Londono parduotuvėse galima nusipirkti jau pakepintų migdolų. Jei tokių Lietuvoje nerasite, tiesiog suberkite migdolus be odelių į keptuvę ar skardą ir kepkite įkaitusioje orkaitėje, kol migdolai lengvai paruduos.
Patiekalą galite valgyti vieną arba patiekti su paukštiena ar kiauliena.
200g kuskuso
250ml vandens
žiupsnio druskos
1 šaukšto alyvų aliejaus arba sviesto (nebūtina)
aliejaus kepimui
1 paprikos, supjaustytos nedideliais gabalėliais
2-3 šaukštų razinų
2-3 šaukštų džiovintų raudonų serbentų
saujos džiovintų abrikosų
2-3 šaukštų kepintų skaldytų migdolų
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ir įpilkite aliejaus. Suberkite papriką bei džiovintas uogas ir abrikosus. Kepkite 5-10 minučių, kol paprika suminkštės.
- Supilkite kuskusą į puodą ir įberkite žiupsnį druskos. Užvirkite vandenį, supilkite į kuskusą, uždenkite ir palikite pastovėti 5-10 min. Jei naudosite, įpilkite šaukštą aliejaus ar įdėkite sviesto ir supurenkite kuskusą šakute. Suberkite keptą papriką, džiovintas uogas bei kepintus skaldytus migdolus ir gerai išmaišykite. Skanaus!
