Rekomenduokite mus!
Naujausi receptai
Naujausi svečių receptai
Naujausi patarimai
Naudingos nuorodos
Kiaulienos kepsnys su brie sūriu ir bulvėmis
4 asmenims:
4 kiaulienos kepsnių
druskos, pipirų
alyvų aliejaus kepimui
100g brie sūrio
12 mažų bulvių
druskos
sviesto kepimui
2-3 šaukštų prancūziškų ( poupon ) garstyčių
- Nuplaukite bulves. Skusti bulvių nebūtina, bet galima supjaustyti kąsnio dydžio gabaliukais. Sudėkite bulves į šaltą vandenį, įberkite druskos, užvirkite ir virkite 10-20 minučių, priklausomai nuo bulvių dydžio. Išvirusios bulvės turi būti tvirtos ir nesukritusios. Nupilkite vandenį.
- Ant vidutinės ugnies keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto, suberkite išvirusias bulves ir įmeskite garstyčias. Gerai išmaišykite, kad garstyčios padengtų bulves. Laikykite šiltai, kol patieksite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180° C
- Ant vidutinės-aukštos ugnies įkaitinkite kitą keptuvę ir įpilkite aliejaus. Pabarstykite kepsnius druska bei pipirais ir kepkite maždaug 3 minutes kiekvieną pusę, kol mėsa viduje bus gerai iškepus. Uždenkite kiekvieną kepsnį supjaustytu brie sūriu ir įdėkite 3-5 minutėms į orkaitę, kol sūris visiškai ištirps. Prieš patiekiant palikite kepsnius pastovėti šiltai 5-10 minučių.
