Rūkytos skumbrės ir bulvių mišrainė
Vidutinis įvertinimas 
/ 5
1 Balsavo
/ 5
1 Balsavo
Rūkytos skumbrės ir bulvių mišrainė su kaparėliais ir kietai virtais kiaušiniais
Ingredientai
Trumpai
Sudėtingumo lygis
Labai lengva
Patiekalas
Šalti užkandžiai
Pagrindinis ingredientas
Bulvės
Žuvis
500g "vaškinių" bulvių
2-3 rūkytos skumbrės filė
3 kietai virtų kiaušinių
2 v.š. kaparėlių
3 v.š. majonezo
1/2 a.š. garstyčių
šviežiai maltų pipirų
Paruošimo būdas
- Jei bulvės didokos, galite supjaustyti jas per pusę ar ketvirčiais. Sumeskite neskustas bulves į šaltą pasūdytą vandenį, užvirkite ir virkite apie 15 min., arba kol bulvės išvirs. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite.
- Nuimkite odą nuo skumbrių filė ir žuvį sutrupinkite nedidelias gabalėliais. Sudėkite bulves, skumbrę ir kaparėlius į dubenį. Sumaišykite majonezą bei garstyčias, sudėkite į bulves ir viską gerai išmaišykite. Pagardinkite pipirais ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Geriausiai šiai mišrainei tiks "vaškinės" bulvės. Miltingos bulvės turi daug krakmolo ir išvirusios trupa, o "vaškinės" krakmolo turi gerokai mažiau ir išvirusios gerai išlaiko formą.
Visos jaunos nedidukės bulvės bus "vaškinės", t.y. turės palyginti nedaug krakomolo ir puikiai tiks šiam patiekalui.
Jei norite, vietoje skumbrės galite naudoti rūkytą ungurį.
Atsiliepimai
Atsiliepimą parašė new_girl ,
Penktadienis, 21 Spalis 2011
Labai skani ir soti mišrainė. Neturėjau kaparėlių, gaminau su marinuotais agurkėliais - puikiai tiko!
