Pomidorų sriuba
Trinta pomidorų sriuba
Ingredientai
Trumpai
Paruošimo metodas
Virimas
Sudėtingumo lygis
Lengva
Patiekalas
Sriubos
Pagrindinis ingredientas
Pomidorai
1kg gerai prinokusių pomidorų
300g supjaustytų svogūnų
3 skiltelių česnako
500ml vištienos arba daržovių sultinio
1 lauro lapelio
2 šakelių čiobrelio
druskos, pipirų
baziliko lapelių papuošimui
aliejaus kepimui
Paruošimo būdas
- Užvirinkite puode 1-2 litrus vandens, tiek, kad apsemtų pomidorus.
- Išpjaukite pomidorų kotelius peiliu. Meskite po 2-3 pomidorus į verdanti vandenį ir virkite maždaug 10 sekundžių, kad nusiluptų jų odelė. Galite sumesti nuplikytus pomidorus į indą su šaltu vandeniu atvėsti, bus patogiau lupti. Nulupkite odelę, supjaustykite kiekvieną pomidorą į keturias dalis ir išpjaukite sėklas.
- Ant žemos-vidutinės ugnies įkaitinkite puodą ir įpilkite truputį alyvų aliejaus. Sumeskite supjaustytus svogūnus bei sutraiškytas česnako skilteles ir pakepkite 5 minutes. Sudėkite pomidorus, lauro lapą, čiobrelį, supilkite sultinį ir virkite 15-20 minučių, kol daržovės suminkštės.
- Išimkite lauro lapą bei čiobrelį. Gerai susmulkinkite sriubą blenderiu -smulkintuvu. Pagardinkite prieskoniais ir patiekite.
Atsiliepimai
