Žirnelių ir mėtų sriuba
Šalta trinta žirnelių ir mėtų sriuba
Ingredientai
Trumpai
Paruošimo metodas
Virimas
Sudėtingumo lygis
Lengva
Patiekalas
Salotos
Pagrindinis ingredientas
Mėtos
Žirneliai
3 vidutinio dydžio svogūnų
5 laiškinių svogūnų
aliejaus kepimui
1kg šviežių ar šaldytų žirnelių
500g supjaustytų salotų (round lettuce)
1 lauro lapelio
2 čiobrelio šakelių
1.5l daržovių sultinio
druskos, pipirų
200ml riebios grietinėlės
2 šaukštų susmulkintų mėtų
Paruošimo būdas
- Supjaustykite laiškinius ir paprastus svogūnus griežinėliais. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite gilią keptuvę ar puodą su aliejumi, sudėkite svogūnus ir kepkite 5-10 minučių, kol svogūnai suminkštės.
- Sudėkite į keptuvę supjaustytas salotas bei žirnelius ir gerai išmaišykite. Supilkite sultinį, sudėkite prieskonius ir virkite ant nedidelės ugnies, kol visos daržovės suminkštės.
- Iš išvirusios sriubos ištraukite lauro lapą bei čiobrelį, sriubą gerai susmulkinkite blenderiu - smulkintuvu ir atšaldykite.
- Prieš patiekiant sriubą, supilkite grietinėlę bei susmulkintas mėtas, gerai išmaišykite ir patiekite.
Atsiliepimai
